Was ich Ihnen über mich sagen möchte

Motivation und Erfahrung

Das Thema gesunde Ernährung begleitet mich seit vielen Jahren. Familiär bedingte Unverträglichkeiten von Nahrungsmitteln haben mich in den 1970er Jahren dazu bewogen in die vegetarische Küche einzusteigen. Dieser Schritt brachte mich zu neuen Einsichten, welche ich zunächst mit der Lehre von Max Otto Bruker (1909 - 2001, Arzt, „vitalstoffreiche Vollwertkost“) vertiefte.

Die Motivation für das hier vorgestellte Arbeitsfeld entsprang jedoch aus meinem zunehmenden Interesse für die chinesische Medizin. Anders als hierzulande sucht sie (vom Körperinneren ausgelöste) Erkrankungen präventiv (vorbeugend) zu verhindern, wobei der individuelle Mensch im Blickpunkt steht (und nicht ein Symptom, das es zu behandeln gilt).

Aus diesem Grund entschloss ich mich zur Ausbildung als Ernährungsberaterin für „Chinesische Heilernährung“ bei Michael Dollendorf (Heilpraktiker, „chinesische Heilküche“). Dort lernte ich viel über gesundes Essen und chinesische Kräuter. Und vertiefte zugleich meinen Einblick in die chinesische Heilkunde und Lebensphilosophie.

Neben meiner Tätigkeit als medizinische Fachangestellte in der Praxis für Allgemeinmedizin Linder & Dr. Bücker, die sich auf chinesische Medizin spezialisiert hat, schloss ich im Jahr 2009 mein Studium zur Präventologin im Berufsverband der Präventologen ab.

Die chinesische Diätetik brachte mich dann zu Fortbildungen über westliche Heilverfahren in der chinesischen Medizin (Karen Schrumpf), Abnehmen mit chinesischer Diätetik (Ruth Rieckmann, August Brodde Schule Wuppertal), vegetarische Ernährung und westliche Medizin (VegMed, Charité Berlin) bis zum Themenfeld der Psycho-Kinesiologie (Alfons Köhler).

Gesundheitliche Themen aus einem ganzheitlichen Blickwinkel zu betrachten ist die Basis meiner Angebote. Ein Schwerpunkt meiner Beratung ist die Unterstützung bei der Erarbeitung des Wohlfühlgewichts. Getreu dem Motto: Wer abnehmen möchte, sollte gut essen lernen und liebevoll mit sich selbst umgehen.

Wenn Sie solche Wege einschlagen wollen, kann ich Sie begleiten. Vielleicht habe ich auch für Sie wertvolle Anregungen, welche für Ihre bewegten und entspannten Momente hilfreich sind. Sodass Sie nicht nur mit gesunder Ernährung, sondern auch mit Gelassenheit dem hektischen Alltag in der Großstadt die Stirn bieten!

Berlin, den 17. September 2023
Ihre Beate Waldow